蛋类美食

8 (p1): 石灰水蒸蛋
9 (p2): 肉末蒸水蛋
11 (p3): 沙滩鲫鱼
12 (p4): 沙滩肉蟹
13 (p5): 肉饼蒸蛋
14 (p6): 酸菜干椒炒蛋
15 (p7): 紫苏煎蛋
16 (p8): 青椒煎蛋
17 (p9): 香葱煎蛋
18 (p10): 韭菜炒蛋
19 (p11): 黄瓜丁炒蛋
21 (p12): 时令香椿煎蛋
23 (p13): 鸡油无黄银球
24 (p14): 肉丸油煎荷包蛋汤
25 (p15): 水煮荷包蛋
26 (p16): 银鱼荷包蛋
27 (p17): 荷包蛋煮馄饨
28 (p18): 湘式汉堡
29 (p19): 红枣桂圆蛋
30 (p20): 五香破壳茶盐蛋
31 (p21): 甜酒年糕冲蛋
33 (p22): 鸡蛋烧肉
34 (p23): 香辣烹蛋
35 (p24): 虎皮换心蛋
37 (p25): 麻茸火腿蛋松
38 (p26): 腊八豆炒荷包蛋
40 (p27): 青椒炒荷包蛋
41 (p28): 蛋黄滑熘才鱼片
43 (p29): 鲍汁三色蛋球
44 (p30): 肉淋烘蛋粉松
46 (p31): 番茄滑蛋牛肉
47 (p32): 蛋皮炒银芽
49 (p33): 蛋皮炒双丝
51 (p34): 炒黄菜
53 (p35): 红珠鸳鸯蛋
54 (p36): 三色蒸水蛋
55 (p37): 韭菜粉丝蛋饺
56 (p38): 蒸金钱蛋塔
57 (p39): 红椒炒双蛋
59 (p40): 焦熘松花蛋
60 (p41): 茄汁滑皮蛋
61 (p42): 烧辣椒拌皮蛋
62 (p43): 剁辣椒拌皮蛋
63 (p44): 皮蛋煮苋菜
64 (p45): 皮蛋烧瓦块鱼
65 (p46): 彩椒炒盐蛋黄
66 (p47): 盐蛋黄炒玉米粒
67 (p48): 酸辣脆皮盐蛋
68 (p49): 蒜茸腊八豆炒盐蛋黄
69 (p50): 盐蛋黄焗肉蟹
71 (p51): 鸡汁玉兔豆苗
72 (p52): 香辣虎皮鹌鹑蛋
73 (p53): 虎皮鹌鹑蛋扣肉
74 (p54): 鹌鹑蛋烧夹心贡丸
75 (p55): 鹑蛋吐司
77 (p56): 剁椒鹌鹑蛋烧山药
79 (p57): 当归川芎煲鸽蛋
81 (p58): 鸽蛋银耳汤
83 (p59): 双色熘鸽蛋 本书以蛋类的花样吃法为主线, 精选, 精编大众常食用的几种健康美味食品菜谱, 与各色辅料搭配, 采用各不相同的烹制方法, 使单调的食品变为花样百出的色, 香, 味具全的佳肴